X-Mas

Für unser X-Mas haben wir uns von der Braukultur der Trappisten inspirieren lassen. Dieser Klosterorden ist seit jeher für seine geschmackvollen, komplexen Biere bekannt. Gewürzt mit Koriander, Orangenschalen und Sternanis, vergoren mit einer Trappisten-Hefe. Danach sechs Monate ruhend im Lagertank. Ein Fest! 

Aroma

Korinader, Sternanis, Orange

Bittere

Hopfen

Saazer, Tettnanger

Malze

Pilsner, Münchner, Weizen, Caramel, Schokoladen- & Röstmalz

Alc.

10 %

25°

25° Westmalle, Trappisten Kloster, deren Hefe für die Vergärung verwendet wurde